こんにちは！
釣狐ですฅ^•ﻌ•^ฅ
ちょっとした自己満兼自分の釣りの記録ようにで釣り料理ブログ始めました！
自分で釣りに行き自分で釣った魚を料理してぼちぼち更新していきます！
〖初夏アナゴを求めて…〗
季節も梅雨に入り蒸し暑くなってきて夏を感じられるようになってきたこの頃
毎年必ずこの時期にやる釣りが初夏のアナゴ釣り！
梅雨くらいになると冬は脂が良く乗っていたアナゴが落ち着きさっぱりした味になりとても美味〜
ということで今年も梅雨空の雨が今にでも降りそうな友達とアナゴ釣りに行ってきました！
最初に着いたポイントは足場が高く潮が引くと釣りずらいがぶっこみでアナゴ、鯛、アコウと色々実績のあるポイント
18時に釣りを開始しするも既に干潮に向かっており足元は水がない状態
開始直後早速アタリがあったもののそれからはさっぱり…
その後アタリが無さすぎたのでその場所を見切り移動！
最初の場所から少し離れて次に着いたポイントはそこそこ水深があるそこが泥になっている堤防
自分は竿を三本出し手前、チョイ投げ、遠投と広範囲で魚を探してみる
竿を出してすぐ手前の竿の鈴が鳴る
しかもアナゴ特有のゴツンッとしたアタリが数回あり期待するも待ちを入れても反応無いので回収すると餌だけ取られてた
餌を付け直しまた足元に投入してすぐまたアタリがあり今度はしっかり持っていったのを確認して追いアワセ！
上がって来たのはサイズは少し小ぶりながらもしっかりアナゴ！
釣り開始から3時間待ちようやくの1匹に嬉しさとテンション爆アゲの中
他2本も足元に入れまた待機する…がその後アタリが遠のき時間もいい頃合いなので竿を畳もうとした時
友達の竿が若干浮くほどのアタリそして上がってきたのは指2.5本分ほどありそうな良型！（ここで何故かその後アナゴの写真はない）。。。
良型をあげ喜んでいると自分の竿にもアタリがありこれも食込みを確認しあげると最初のアナゴと同じ程のやつが釣れた♬
時合いのチャンスを逃さないようにすぐに仕掛けを投入してすぐ
片付けの準備をしていると自分の竿が宙を舞い引きずり込まれようとしていたのでダイビングキャッチからのかなりの重量感に大物を確信しあげていくと
60cmはあろうかというくらいのアナゴがみえ落ち着いて一気に抜きあげようとした瞬間まさかのハリスがラインブレイク(´･ω･`)
今年初アナコンダのチャンスをものにできず残念無念。。。
その直後雨が降り始めたのでここで竿をたたみ釣行終了！
結果は…良型とやや小ぶりの3匹！
久しぶりのアナゴぶっこみだったけどなんとか釣れて安心
今回の仕掛けは自作の絡み防止とアピール力に重点を置いた夜光仕掛けでやってみました！
初夏のさっぱりアナゴを天ぷらで頂く！
釣行翌日釣りから帰りそのまま寝てしまったので起きてから捌くことに…
アナゴは〆て血抜きはしてあるのでまずはヌメリ取りのためにお酢を入れたボールにアナゴをぶち込む！
一般的にはお湯に浸しヌメリをとることが多いようですが自分は時短のためにお酢普段やってます(*^^)
ヌメリを取り終えたらまな板に目打ちをし背開きで開いていきます！
半年振りくらいに捌いたので骨に身が少し残ってしまったのがちょっと悔しい笑
捌いてて感じたのはやはりこの時期になってくると
冬に溜め込んでいた脂が減り身が締まってしっかりしてる感じがする
3匹捌きを背開きで捌き水気をとったら天ぷらようにぶつ切りにしていきます
揚げて縮むことも考えて食べやすい大きさに切った身に天ぷら粉を付けて揚げていきます！
しっかり目に身に熱が通り狐色を超えたくらいで上げて油を切りあとは盛り付けて完成！！
揚げたての熱々のうちに食べて見ました( 'ч' )
食べて見てまず1番の感想としては…美味い！！
久しぶりにアナゴを食べましたが夏の身に脂が少ない分さっぱりして身も肉厚でとても良き☆
釣れた場所や食生にもよると思うけど今回釣った所は潮の流れがよく効いて
水もそこそこ綺麗なとこなので臭みもなくてとても美味しく大満足！！
こんな感じてぼちぼち釣り料理日記を更新してくの是非また見てください°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝